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白酒的酒度和味道辨別

作者：百度文庫來源：百度文庫時間：2020年02月06日字體：[大中小] 留言

　　白酒的酒度是使用酒精含量的百分比來進行計算的。每一種白酒在成品的商標簽上都擁有具體的酒度，就像53度，也就是說明這類酒里面所含有的酒精量是百分之五十三。
　　白酒的特點有很多，比如說酒水非常潔凈、酒含余香、酒香味濃、質地良好、回味悠長。
　　白酒擁有各種各樣的味道，例如濃厚與淡薄，綿軟與辛辣，純凈和邪味的區別，把白酒一飲而盡，還有一種回甜、苦辣的感覺。那么怎樣評判白酒的味道呢？最好是醇厚不含異味，沒有濃烈的刺激性氣味。在使用感官辨別白酒的味道的時候，喝進去的白酒，要在舌頭以及喉部慢慢品嘗，用來辨別白酒的味道的醇厚程度以及味道的好壞。

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